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| 材料 |
無鹽牛油65克
苦甜朱古力（54%）130克
黃砂糖90克
雞蛋80克
低筋麵粉50克
榛子（切碎）70克
酸忌廉45克
牛油溶液（掃模用）少許 |
| 製法 |
1.焗爐預熱至180℃。在兩個17厘米×8厘米蛋糕模上薄薄掃上一層牛油溶液。
2.朱古力切碎，加入牛油，置熱水上坐融。麵粉篩勻。把酸忌廉打滑，備用。
3.以高速將雞蛋及黃砂糖打至淺啡色。加入朱古力牛油拌勻。
4.加入酸忌廉拌勻，再拌入已篩麵粉。最後加入榛子拌勻。
5.把麵糊平均放入蛋糕模，抹平。入焗爐焗30至35分鐘至熟透。進食前切成細件。
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