如何把豬扒炸得更香脆
先把豬扒拍鬆，再放入鮮奶浸20分鐘，然後才塗上吉列漿，以中火炸至金黃色。


寫意慢活餐廳
　　早年意式雪糕Gelato興起，印象最深刻的，數以綠色打造Branding視覺效果的da dolce。最近，這個意大利品牌更換上全新形象，一室素白色調，清新搶眼，還率先於店內引進書店、意菜、DJ現場打碟等獨特概念。

　　文：Daphne

　　圖：何健勇

　　這家品牌新開的旗艦店名叫SLOWLY by da dolce（意即叫人慢下來），請來本地名設計師Tommy Li操刀設計，為新店注入淨白和代表「慢活世界」的玩味圖案，讓人彷彿走進時光機，暫忘時間束縛與愁思。此外，新店引入書店「書得起」的各類設計、藝術書籍，並同時設立非主流網上廣播平台radio dada，由歐陽應霽、MC.YAN等創作人，為食客.......
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